quinta-feira, 21 de maio de 2015

Light, fácil e bom #5

Os dias mais quentes pedem sobremesas frescas e a receita que vou publicar hoje é isso mesmo: uma sobremesa bem fresquinha. Mousse de chia, lima e coco. É mesmo muito boa e faz-se em 3 tempos, que é para não se perder muito tempo na cozinha.

Ingredientes (para 1 pessoa):

  • 1 colher e meia de sopa de sementes de chia
  • 1 iogurte natural magro
  • sumo de meia lima pequena
  • adoçante Stevia a gosto
  • coco ralado

Basicamente é só misturar as sementes de chia com o iogurte e ir juntando sumo de lima, aos poucos, e adoçante. Vão provando até estar do vosso gosto. Eu usei sumo de meia lima bem pequenina, pois acho que o sabor da lima é bastante intenso e não é preciso muito, e 1 colher de chá de adoçante, mas gostos são gostos portanto o ideal é mesmo irem provando. Vai ao frigorífico durante, pelo menos, 30 minutos (ou o suficiente até a chia ter absorvido bem o iogurte). Junta-se coco ralado et voilà, é só mesmo isso, já podem comer.





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