Sofia na cozinha | Smoothie Piña Colada

Lema do dia de hoje: "The sun is out and so am I!". 

Pois é, depois duma temporada de chuva que parecia não ter fim, o verão chegou, finalmente, até nós. O sol decidiu que estava na altura de vir animar a malta e não podia ter calhado em melhor dia, porque estou de folga e hoje é o primeiro dia de saldos! (Já me fui desgraçar, mas falaremos disso mais tarde.)

Acordei relativamente cedo e com vontade de um pequeno-almoço nutritivo, mas que fugisse ao que como todos os dias. Ora, hoje decidi presentear-me com um smoothie maravilhoso de Piña Colada, que vou partilhar convosco (quem me segue no Instagram já deve ter visto). Dá uma boa dose e, sinceramente, não precisei de mais nada até à hora de almoço mas, se tivesse ido trabalhar ou treinar, provavelmente teria juntado mais qualquer coisinha.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 200g de ananás cortado aos pedaços
• água de coco (a quantidade é mais-ou-menos a gosto, eu usei a embalagem que está na foto mas, feita burra, deitei-a fora antes de apontar a quantidade e também não se vê na foto. Deve andar entre os 300 e os 400 mL)
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça
• opcional: 1 mão cheia de gelo (hoje não usei)

Para prepararem o smoothie só precisam de misturar tudo no liquidificador e está pronto a beber!