Dicas de salto alto

O blogue está de cara nova, nada melhor para dar as boas vindas à primavera (e ao frio de rachar que está). Ora, look novo trouxe rubrica nova também. 

E no que consiste esta nova (e espectacular) rubrica? 

É tudo muito simples e passo desde já a explicar: é nada mais, nada menos que uma colaboração com a fofinha da Coro que, para quem não sabe, é a espanhola que está aqui em Troyes connosco, também ela a trabalhar e a viver por aqui. Sendo a Coro uma pessoa muito prendada, achou boa ideia (e eu também) começar a partilhar convosco algumas das suas boas ideias.

Hoje vão ficar com uma receita (de comida sana, como ela lhe chama): Trigo com peito de frango e cenoura.

Ingredientes para uma pessoa: 

1/2 dente de alho

1 cebola pequena ou 1/2 grande

1/2 copo de vinho branco

1 cenoura grande

1/2 caldo de frango

1/2 folha de louro

peito de frango cortado em pedaços

50g de trigo

100 ml de água (ou o dobro de água que de trigo)

Preparação:

Refogar a cebola e o alho em azeite até ficarem transparentes, juntar o meio caldo de frango e o vinho, aumentar a temperatura do fogão e juntar a cenoura. Quando estiver quase cozinhada, juntar o louro e o frango e deixar cozinhar. Baixar a temperatura do fogão e juntar o trigo e a água (que tem que estar a ferver) e deixar cozinhar lentamente durante 10 minutos.

Bom apetite e bom domingo!